Malzemeler :
Yufka
Balkabağı (5-6 dilim)
Toz şeker
Ceviz (iri parçalar halinde)
Pudra şekeri
Balkabağını küçük küçük doğradım. Tencereye 1/3 ünü koyup üstüne biraz toz şeker serptim. Sonra kalan miktarın yarısını koyup az miktarda şeker serpip en son sıraya da aynı şeyi uyguladım.(Çok şekerli yapmadık, üstüne pudra şekeri serpilecek diye ama çok tatsız da değildi) Kısık ateşte yumuşayana kadar pişirdim. Soğutup ezdim.
Yufkayı ortadan 2’ye bölüp düz tarafına kalın bir şekilde kabak püresini yaydım. Üstüne çok az toz şeker serptim. Cevizleri de ekleyip yufkayı rulo şeklinde ne çok sıkı ne çok gevşek olacak şekilde sardım. Bıçakla ruloyu kestim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizdim. Üsteleri kızarana kadar pişirdim. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı geçince ılıkken, pudra şekeri serptim.
beyazhanimeli 
elifin terazisi
09/12/2010 at 14:39
Bayramda size gelenler çoook şanslıymış, eline sağlık. Normal yufka mı ,baklava yufkası mı?
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 14:45
Canımcım, çok tatlısın. Yüreğine sağlık. Normal yufkadan yaptık canımcım.
Cafe Pepela
09/12/2010 at 14:52
Harika görünüyor.Bal kabağı ile pek aram olmadığı halde,canım istedi 🙂
Ellerinize sağlık.Kalbi selamlarımla
umutluhayat
09/12/2010 at 15:05
ellerine sağlıkkk canım harika görünüyor.ben balkabağı ile yapılan herşeyi çok severim.eminim tadi çok güzeldir,nede olsa marifetli bir hanımın elinden çıktı.sevgiler
ZELİHA-UMUTSEPETİ
09/12/2010 at 16:07
Ellerine sağlık canım,çok lezzetli olmuş besbelli 🙂
Rabbim nice bayramlara ve nice lezzetlere kavuştursun..
sevgilerimle…
Anonymous
09/12/2010 at 16:12
ellerine sağloık kuzen çok güzel olmuştu.eso
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 17:39
Sevgili cafe pepela, çok teşekkürler. Ellerine, yüreğine sağlık. Sevgiler.
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 17:40
Berna'cığım, çok naziksin, sağolasın. Ellerine, yüreğine sağlık olsun. Sevgiler.
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 17:41
Sevgili Zeliha, amin. Hepimizi inşaallah. Ellerine, yüreğine sağlık. Sevgiler.
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 17:42
Tatlı kuzen, sağolasın canımın içi. Ellerine sağlık. Çok öptüm, sevgiler.
Nilgün
09/12/2010 at 20:39
Hafif ve güzel bir tatlı olmuş, denemek lazım. Emeklerinize ve ellerinize sağlık..
Pastane'den
09/12/2010 at 22:20
oo nefis görünüyor
ellerine sağlık arkadaşım
**kalpkurabiye**deniz**
09/12/2010 at 22:37
ellerine sağlık canım..
balkabağını klasik tatlı haricinde kullanmaya yeni yeni başladım güzel bir önerii beğendim çok çok:)
elleriniz dert görmesin…
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 23:00
Sevgili Nilgün, çok teşekkürler. Yüreğine sağlık. Sevgiler.
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 23:03
Sevgili İzgün, çok sağolasın canım. Yüreğine sağlık. Sevgiler.
Beyaz Hanımeli
09/12/2010 at 23:06
Deniz'im, sağolasın canım. Değişik tarzlar denemek iyi oluyor gerçekten. Yüreğine sağlık canım. Sevgiler.
hdidem95
10/12/2010 at 20:47
canımın içi balkabağı ile aram pek yok eminim sevenleri bayılmıştır ellerine sağlık canım afiyetler olsun diyorumki aceba balkabağı yerine başka ne konabilir:)öptümm sevgiler
Beyaz Hanımeli
10/12/2010 at 20:55
Didem'ciğim, ben en çok tahin-ceviz ikilisini yakıştırıyorum esasında.Tarçınlı elma rendesi de hoş olur bence. Öptüm, sevgiler.
Zencefil ve Tarçın
11/12/2010 at 20:06
Canım, ellerine sağlık. Farklı bir tarif vermişsin, denemek isterim. Sevgiler…
Beyaz Hanımeli
11/12/2010 at 23:45
Sevgili zencefil ve tarçın, denersen şimdiden afiyet şeker olsun. Sevgiler.